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Lebkuchen Schoko-Kekse
Meine Mama hat jede Weihnachten diese Schoko-Lebkuchen Herzen in der pinken Aluverpackung zu Hause. Kennt ihr diese? Ich wollte was ähnliches machen, aber in gesund. So sind diese Lebkuchen Schoko-Kekse entstanden. Die Füllung ist zwar nicht flüssig, weil ich es mir nicht allzu schwer machen wollte. Aber ich finde geschmacklich kommen sie nah ran und wisst ihr, was mein Mann gleich gesagt hat, als er sie probierte (Er wusste natürlich nichts von meiner Idee): Die sind so wie diese Lebkuchen-Herze, die deine Mama immer hat . Also unbedingt mal ausprobieren. Auch Kekse mit gesunden Zutaten können sehr lecker sein. Hier mein Rezept für die Lebkuchen Schoko-Kekse Für ein Blech miteinander…
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Blütenzweige im Winter zum Blühen bringen – Barbarazweige
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DIY: Hängedeko
Anstelle eines Türkranzs habe ich dieses Jahr mit Tannenästen, Efeu und Glocken diese Hängedeko gemacht. Ich habe Zweige der Nordmanstanne, Fichte, Blautanne, Zedern und Efeu mit Beeren genommen. Alles übereinander legen, mit Draht befestigen. Oben eine Schnur drumrum, Glocken dranbinden und schon ist es fertig. Geht wirklich ganz schnell. Wie gefällts euch?
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DIY: Tazetten-Narzissen in der Glasschale♡
Weihnachten im Glas
Sträusse aus dem Garten
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Schattengarten
In diesem Beitrag möchte ich euch etwas über unseren Schattengarten hinter dem Haus erzählen. Aufgrund des Schlagschattens des Hauses kommt hier hinten nicht viel Sonne hin. Aus diesem Grund habe ich diesen Bereich als Schattengarten geplant. Ich liebe die Natur, schon seit ich denken kann. Ich bin direkt am See in einem kleinen Bergdorf aufgewachsen. Rund um das Haus gab es „nur“ Wiesen und Wälder. So eine waldähnliche Atmosphäre wollte ich hier hinten haben. Mit Farnpflanzen, kleinen Bäumchen und ganz viel grün. Wie vorne im Kiesgarten, ist es auch hier hinten nur einen 4 m schmalen Streifen, den ich gestalten konnte. Bis zum Hauseingang gibt es einen Pflasterbelag, der direkt…
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Garten im Winter – Tipps & empfehlenswerte Pflanzen
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Herbstgarten-Rundgang
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Gesunde Vollkorn-Dinkel Kekse mit Chia & Honig
Von diesen tollen Dinkel-Chia Keksen habe ich zwei Sorten gemacht. Die eine Version ist mit Mandeln. Diese mache ich schon seit Jahren immer wieder. Die zweite ist mit Haselnüssen. Sie ist eher aus der Not entstanden, da ich kein Mandelmus, sondern nur noch Haselnussmus da hatte. Sie hat uns geschmacklich so überzeugt, dass sie in unser Weihnachtskekseback-Sortiment aufgenommen wird: Hier mein Rezept für die Dinkel-Chia Kekse Für ein Bachblech voll Teig zu Kugelchen formen und mit der Gabel auf einem Blech flachdrücken Bei 180° C Umluft ca. 8 – 10min backen bis sie leicht knusprig sind Abkühlen lassen Für die Glasur Nochmals abkühlen lassen und geniessen. Habt ihr auch schon…
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Helleborus: Christ- / Schnee- und Lenzrosen
Mein Schnittblumenjahr
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DIY: Mooskugeln – Winterdeko für den Garten
Mooskugeln gehören für mich im Winter einfach dazu. Sie sind nicht nur in der Weihnachtszeit, sondern den ganzen Winter über eine tolle Gartendeko und überzuckert mit Schnee besonders schön. (Siehe letztes Foto im Video) Hier hängen sogar noch einige vom letzten Jahr. Das Moos wurde über den Sommer trocken und jetzt wird es wieder grün und lebendig. Ein paar Neue brauchte ich aber doch noch und deshalb habe ich vorgestern an der Wintersonne noch ein paar gemacht. Das Moos ist übrigens von meinem Schattengarten hinter dem Haus. Ach ich liebe es jetzt wieder aus unserer grossen Hebeschieber-Tür zu schauen und die Vögel zu beobachten, wie sie auf den Mooskugeln umhertanzen.…
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Gesunde selbstgemachte Schokolade
Wusstet ihr, dass Schokolade, also die rohe & natürlich gesüsste Schokolade ohne die ganzen Zusatzstoffe, gesund ist? Die rohe Kakaobohne hat eine Fülle an Nährstoffen & Wirkungen auf unseren Körper: Das rohe Kakaopulver (wird aus gemahlenen Kakaobohnen hergestellt) kann in vielen Rezepten verwendet werden. So kommt man an die vollen Nährstoffe der Kakaobohnen. Ich stelle schon seit Jahren unsere Schokolade selber her. Das ist überhaupt nicht schwer und so so lecker♡. Hier mein Basis-Rezept für rohe dunkle Schokolade Alles zum Kakaobutter dazugeben. Mit dem Schwingbesen lange rühren bis es eine gleichmässige Masse gibt. Das ist auch mit dem Mixer möglich. Dann in Formen abfüllen oder auf einem Backpapier verstreichen. Nach…
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Kürbissuppe mit Baby Boo Kürbis
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DIY: Tannenbäumchen
Genauso wie ich die grossen Bäumchen in den Blumenzwiebeltöpfen gemacht habe, kann man auch kleinere Bäumchen machen. Hier habe ich meine wunderschönen Zypressenzweigen mit den Zapfen genutzt. Das Glas ist fast etwas zu leicht für das schwere Bäumchen. Für drinnen gehts gerade so, auch weil ichs in der Nähe einer Wand hingestellt habe.Besser wäre was grösseres und schwereres zu nehmen wie z.b. ein Tontöpfchen. Wie gefällts euch? Macht ihr auch gerne selber Bäumchen?
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Zapfenzauber
DIY: Hängedeko
Centerpiece mit eigenen Winterblüten♡
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Kiesgarten
Unser Kiesgarten ist auf dem schmalen Streifen an der Südseite des Hauses angelegt. Er ist 20 m lang aber nur 4 m breit. Fast den ganzen Kiesgarten-Teil durften wir um ca. 60 cm aufschütten, damit wir etwas höher als die Strasse sind. So konnten wir als Abstützung zur Strasse eine Trockensteinmauer errichten. Aufgefüllt haben wir das Ganze mit einem Splitt-Kompostsubstrat (5 Teile Splitt, 1 Teil Kompost). Die mediterranen und sonnenhungrigen Pflanzen mögen dieses lockere Substrat sehr und gedeihen prächtig. Ich habe hier viele Kräuter, immergrüne Gehölze aber auch exotische Pflanzen.Feige, Orangenblume, Gewürzlorbeer, Mittelmeerschneeball, Yucca, um nur einige zu nennen. Vorbild war Beth Chatto mit ihrem Buch ‚Der Kiesgarten‘, aber auch…
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Bezugsquellen
Gesunde, selbstgemachte Nutella – Schokoaufstrich♡
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Kübelpflanzen überwintern
Wir haben es nun endlich geschafft am Samstag die Kübelpflanzen wie Zitrus und Co. reinzustellen. Wir überwintern sie in unserem unbeheizten Veloraum, der ein Fenster hat. Zum Glück haben wir hier milde Winter (max. -10°C), daher klappt das super so. Hatte sie zu Beginn auch schon wärmer an unserem Fenster im Keller. Dort war es aber zu warm und viele Pflanzen haben die Blätter abgeworfen. Meiner Erfahrung zeigt lieber kühler, auch wenn das manchmal nur knapp über dem Gefrierpunkt liegt. Unempfindlichere wie Oleander oder Myrte, die bis -5 °C ertragen stellen wir nur unter die Veranda nah ans Haus. Auch meine winterharten Agaven bleiben dort, da diese im Winter nur…
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DIY: Zapfenkranz
Eine simple Idee wie wirklich jedem ein toller Kranz gelingt. Zapfen gehören bei mir zu dieser Jahreszeit einfach dazu. Sie wandern nach ihrem gebrauch in den Keller und können jedes Jahr wieder genutzt werden. Schleierkraut mag ich das ganze Jahr sehr gerne, aber besonders jetzt finde ich das weisse einfach passend. Die kleinen Blüten sehen für mich aus wie kleine Schneeflocken und deshalb assoziiere ich es mit Schnee❄️. Wie gefällt es euch?
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