• Hauptspeisen,  Rezepte

    Gefüllter Baby Boo Kürbis

    Ja die Hauptkürbiszeit ist wohl vorbei, aber ich hatte, habe noch viele Baby-Boos, die gegessen werden wollen. Neben der Suppe habe ich sie gefüllt und in den Backofen geschoben.Ach und glaubt mir es ist einfach so so lecker.Das Kürbisfleisch harmonisiert so gut mit der Füllung. Ich habe es bereits mehrmals gemacht und freue mich, dass ich noch einige Baby-Boos habe und es wohl noch einige Male geniessen kann. Es klappt bestimmt auch mit anderen Kürbisse. Je nach Grösse muss dann natürlich einfach die Backzeit angepasst werden. Mein Rezept für drei gefüllte Baby Boos: Auslöffeln und geniessen Habt ihr noch Kürbisse oder ist die Kürbiszeit bei euch endgültig vorbei?

  • Rezepte,  Vorspeisen

    Kürbissuppe mit Baby Boo Kürbis

    Baby Boo Suppe♡ Wusstet ihr, dass man diese kleinen, weissen Kürbisse essen kann? Sie haben ein mildes, nussiges Aroma und sind hervorragend für Suppen und co. geeignet♡.Ahh ja und wenn sie schon leicht gelblich sind, sind sie geschmacklich am Besten. Ich finde es ja einfach toll, wenn ich meine Deko aufessen kann. So werden sie nun nach und nach weniger. Ein paar hebe ich aber noch auf um sie ins Hochbeet zu schmeissen. Einfach mit etwas Erde zudecken und verroten lassen. Im Frühling kommen dann so neue Pflänzchen aus der Erde♡.So steht der nächstjährigen Baby-Boo Ernte nichts mehr im Wege♡. Hier habe ich für euch unser ungefähres Rezept dieser sehr…

  • Gesunde Ernährung,  Getränke,  Superfoods

    Immunbooster mit Ingwer, Kurkuma, Zitrusfrüchte & Honig

    Im Moment ist es ja besonders wichtig, dass das Immunsystem stark ist. Ingwer enthält ätherische Öle, zahlreiche Nährstoffe und Mikroelemente, die das Immunsystem bei Krankheiten unterstützt. Die scharfen Stoffe des Ingwers fördern außerdem die Durchblutung und wirken Bakterien entgegen. Kurkuma gehört zu den heilkräftigsten Pflanzen überhaupt. Einer der wichtigsten Inhaltsstoffe: Kurkumin besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Auch Zitrusfrüchte besitzen eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Dafür verantwortlich sind Antioxidantien und das Vitamin C. Honig ist auch voller Vitamine, Mineralien und Enzyme, die den Körper vor Bakterien schützen und unser Immunsystem stärken. Da sich gewissen Stoffe vom Ingwer und dem Kurkuma nur bei Hitze lösen und andere aber bei Hitze absterben, habe…

  • Frühstück,  Gesunde Ernährung,  Getränke,  Superfoods

    Sellerie-Apfel Drink – der Immunbooster & Superfood

    Sellerie-Saft ist in aller Munde, weil das Gemüse schön und schlank machen soll. Es enthält zahlreiche Antioxidantien, viel Vitamin C, andere Vitamine & Mineralien und stärkt das Immunsystem. Also perfekt für diese Jahreszeit und es wächst hier regional bei uns. Diesen Sommer hats meinen Stangenselleries  scheinbar super gefallen, denn ich kann schon eine gefühlte Ewigkeit ernten und sie wachsen auch jetzt noch nach. Da nicht alle eine Saftmaschine haben, ist diese Smoothie-Variante eine super Alternative.Durch den Apfel schmeckt es sogar sehr lecker und kommt sogar bei meinen Kids gut an, die Stangensellerie sonst nie essen würden. Ich habe wieder die rotfleischigen Äpfel verwendet, so bekommt er diese Farbe. Mit anderen…

  • Frühstück,  Rezepte

    Gesunde Vollkorn Waffeln

    Herbstzeit ist Waffelzeit♡Wenns am Morgen wieder etwas kühler und nebliger wird, passt ein warmes Waffelfrühstück perfekt um genussvoll in den Tag zu starten. Diese zwei Waffel-Rezepte kommen ganz ohne weissen Zucker aus. Damit sie doch eine leichte Süsse haben, kommt Honig bzw. Apfelmus mit rein. Man könnte natürlich auch noch X Toppings dazu servieren. Ich finde es aber so mit kleinen Kindern praktischer und weniger aufwendig. Vollkornwaffeln mit Honig Mein Rezept für ca. 6 grosse Stücke, je nach Waffeleisen miteinander mischen dazu und alles gut mischen Im Waffeleisen backen. Dauerte bei mir ca. 3min pro Waffel Variationen: Vollkorn Waffeln mit Apfelmus Mein Rezept für ca. 6 grosse Stücke, je nach…

  • Frühstück,  Getränke

    Gesunder Schoko-Bananen Drink

    Dieser Schokodrink ist super schnell gemacht, schmeckt lecker, besteht nur aus wenigen Zutaten und ist auch noch gesund. Hier mein Basis-Rezept: Alles miteinander in den Mixer und dann geniessen