• Desserts,  Rezepte

    Apfel Streuselkuchen

    Das perfekte Dessert jetzt im Herbst. In den letzten Tagen häufen sich die Bilder von Apfelkuchen. Das hat mich heute dazu inspiriert meine gesunde Version zu backen. Mein Rezept für eine 26cm Springform im Durchmesser Für den Boden miteinander vermischen in kleine Stücke schneiden und mit den oberen Zutaten mischen bis das Ganze krümmelig wird. dazu und wieder mischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht Teig flach drücken und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank Für den Belag in dünne Scheiben schneiden in einer grossen Schüssel vermischen Für die Streusel: mischen bis sich Streuseln bilden Teig für den Boden auswallen und in die Form legen und die Ränder etwas hochziehen…

  • Blumenzwiebeln,  Gestaltungstipps,  Schnittblumen

    Tulpen Sorten – Meine Favoriten

    Ich bin ein grosser Tulpenfan. Den richtig angebaut sind Tulpen wundervolle Schnittblumen und verzaubern den Frühlingsgarten mit ihren tollen Farben und Formen. Auf Tulpen im Winter verzichte ich gerne und freue mich dann umso mehr auf meine eigenen. Die Sorten sind so nach der Reihenfolge sortiert, wie sie bei mir aufblühen. Das kann natürlich je nach Wetter, Region, Boden- und Lichtverhältnisse varrieren und ist nur ein Anhaltspunkt. Sehr frühe Sorten Frühblühende Tulpen Mittelfrühblühende Tulpen Mittelspätblühende Sorten Spätblühende Tulpen

  • Garten,  Gartengestaltung

    Herbstgarten-Rundgang

    Kommt ihr mit in meinen Herbstgarten? Die letzten kalten Wochen haben den Garten stark Richtung Herbst verändert. Obwohl es aufgrund des schlechten Monats Mai und Juni alles etwas weniger üppig ist als letztes Jahr, mag ich den Garten und die Stimmung. Viele der Dahlien laufen mit ihren vielen Knospen gerade zur Hochform auf. Auch wenn einige von ihnen dank des Schneckenangriffs Anfang der Saison erst jetzt richtig wachsen und zum Teil noch keine Knospen haben, hoffe ich, dass es nochmals etwas wärmer ist und sie aufs Saisonende hin ihre Pracht entfalten können. Das Zinnien- und Kosmeenlaub ist noch sehr gesund und auch dort gibt es noch viele Knospen, die bald…

  • Anzucht,  Coolflowers,  Pflanzentipps,  Schnittblumen

    Coolflower Pflanzung Herbst♡

    6 bis 8 Wochen vor dem ersten Frost (Durchschnitt der letzten Jahre) sollten die Coolflowers ausgepflanzt werden. So können sie sich noch vor den Frosttemperaturen gut verwurzeln und kommen mit den tiefen Wintertemperaturen besser klar. Tiefe Temperaturen bis – 22° C überstehen: ● Kornblumen● Jungfer in Grün● Orlaya● Feldrittersporn● Hasenohr● chin. Vergissmeinicht Temperaturen bis – 17° C schaffen: ● Wachsblume● Löwenmäulchen● Duftwicke● Gartenmelde● Wilde Möhren-Sorten● Kornade● Muschelblume● Ammobium● Ringelblume● Kuhnelke● Skabiose Ausführlicheres zu Coolflowers bekommt ihr hier: Coolflowers Wenns knapp wird, kann ein Vlies helfen.Was noch wichtig ist, dass der Boden nicht zu Staunässe neigt, denn dann kann es sein, dass sie schon bei weniger tiefen Temperaturen kaputt gehen.Auch giessen…

  • Blumenzwiebeln,  Pflanzentipps

    Ranunkeln: Herbstpflanzung

    Hier eine Kurzzusammenfassung: Wer es ausführlicher mag, sieht sich gerne diesen Beitrag mit Praxisbeispiele und Entwicklung an: naturalgarten.ch/ranunkeln-pflanzen/ Ranunkelnbezugsquellen & Sorten habe ich euch hier ausführlich beschrieben: naturalgarten.ch/ranunkeln-bezugsquellen/ Alle bei denen es im Winter nicht kälter als – 15° C wird oder ein Gewächshaus haben, können die Ranunkeln jetzt im Herbst pflanzen. Wenns bei euch im Winter kälter wird, würde ich mit der Voranzucht erst bis im Januar, Anfang Februar warten. Solange die Krallen kühl, aber frostfrei lagern z.b. im Keller. Tipp: die Hälfte jetzt vorziehen, die andere im Januar, so habt ihr über längere Zeit gestaffelte Blüten Wer hats schon probiert? Wer wagt es und macht mit?

  • Anzucht,  Schnittblumen

    Sämlinge erkennen

    Coolflowers und andere Gartenblumen wie Zweijährige oder einige Stauden versamen sich gerne selber. Damit ihr sie nicht ausversehen jätet, habe ich euch hier einige meiner Sämlinge fotografiert. Weitere werde ich nach und nach hinzufügen. Ich nehme sie gerne auseinander, so dass die einzelnen Pflänzchen genügend Platz haben um sich zu entwickeln. So könnt ihr sie nach belieben dort im Garten hinpflanzen, wo ihr sie haben möchtet. Doldenblütler Doldenblütler sehen sich mit ihren gefiederten Blätter am Anfang sehr ähnlich. Mit etwas Übung kann man aber auch diese mit der Zeit gut auseinanderhalten. Orlaya Eine zuverlässige winterharte einjährige wundervolle Blume, die sich gerne versamt. Lichtkeimer: Aussaat draussen am besten im Frühherbst, damit…

  • Blumenarten,  Schnittblumen,  Sommerblumen,  sonnig, trocken

    Blaudolden

    Die Blaudolde (Didiscus caeruleus oder Trachymene coerulea) wird auch Didiskus oder Spitzenblume genannt. Sie gibt es nicht nur in Blau, sondern auch in Rosa und Weiss. Als einen wundervollen Doldenblütler überzeugt sie mit ihren hellen und doch leuchtenden Farben sehr. Die Blüten haben einen milden Duft und ein zartes Aussehen. Die Pflanze hat einen verzweigten, aufrechten Wuchs mit wenigen Blättern. Sie blüht bis zu zwei Monate lang. Sie kommt ursprünglich aus Australien. Dort wächst sie zum Teil unter widrigen Bedingungen bei Temperaturen von bis zu 44 °C und wird oft von salzigen Sturmböen heimgesucht. Dadurch ist sie eine ziemlich widerstandsfähige Blume, die gut mit magerem Boden, Trockenheit und hohen Temperaturen…

  • Anzucht,  Coolflowers,  Pflanzentipps,  Schnittblumen

    Saatgut von Coolflowers aus dem Garten nehmen

    Das Konzept der Coolflowers ist nicht was Neuartiges, sondern das Abschauen der Vorgänge der Natur. Das Saatgut vieler Coolflowers ist aktuell reif und versamt sich bald selber bzw. hat es schon gemacht. So entwickeln sich jetzt im Hebst neue kleine starke Pflänzchen, die unsere Winter problemlos überstehen. Möglichkeiten Pflanzen selber versamen lassen Man kann die Natur einfach machen und die Pflanzen sich selbst versamen lassen. Dazu muss es in der Nähe freie Erde haben, damit sich die Keimlinge entwickeln können. Später würde ich sie dann allerdings etwas auseinandernehmen, damit sie nicht zu nahe stehen und sich kräftig entwickeln können. Reifes Saatgut in die Hand nehmen und direkt verteilen Wenn die…

  • Blumenzwiebeln,  Pflanzentipps,  Schnittblumen

    Ranunkeln Sorten & Bezugsquellen

    Bei dem Ranunkelanbau ist es sehr entscheidend hochwertige Ranunkelknollen zu nehmen. Es gibt hier in Europa vor allem zwei empfehlenswerte Züchter und Produzenten. Biancheri aus Italien und Comptoir aus Frankreich. Inzwischen gibt es noch Butterfly Ranunkeln von dem japanischen Züchter Aya Engei. Diese wurden erst im letzten Jahr so richtig bekannt und sind aktuell noch schwierig zu bekommen. Viele Sorten sind schwer zu bekommen und leider auch schnell ausverkauft. Einige sind auch sehr teuer. Ich habe überall, die mir bekannten Bezugsquellen aufgeführt. Wenn ihr weitere kennt, dürft ihr mit diese gerne schreiben. Italienische Ranunkeln von Biancheri Biancheri ist ein italienischer Züchter von Ranunkeln und Anemonen aus der Region Ligurien, der…

  • Coolflowers,  Pflanzentipps,  Schnittblumen,  sonnig, trocken,  Zweijährige

    Rudbeckia hirta als Schnittblume

    Die 16 Arten der Gattung Sonnenhut (Rudbeckia) gehören zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und stammen ursprünglich aus Nordamerika. Dort wachsen sie je nach Art an unterschiedlichsten Standorten, von feuchten Wiesen bis hin zu trockenen Prärien. Achtung die Sonnenhütte Rudbeckias sind nicht zu verwechseln mit den Echinaceas, die ebenfalls oft Sonnenhütte genannt werden. Viele Arten sind mehrjährig und werden als Stauden in den Gärten kultiviert. Ein Klassiker ist die Rudbeckia fulgida, die meist eine schwarze Blütenmitte mit knallgelben Blüttenblättern hat. Auch andere Arten und Sorten haben dieses klassisch gelb-schwarze. Mir persönlich gefällt diese Farbe nicht so. Zum Glück gibt es aber Alternativen. Zum Schneiden für Sträusse eignen sich eigentlich alle Rudbeckien, allerdings gibt…