Kokos-Makronen

Für alle Kokosliebhaber: Gibts hier meine schnelle Version von gesunden Kokosmakronen.

Damit sie etwas fruchtiger wurden, habe ich noch Orangen hinzugegeben.

• 200g Kokosraspeln &
• 20g Kokosmehl miteinander vermischen
• 5 EL frisch gepresster Orangensaft
• 80g Blütenhonig
• 40g Kokosöl dazu mischen

Alles gut miteinander vermengen bis ein Teig entsteht

Kleine Kugelchen formen und bei 160 ° C Umluft 7-9 min in den Ofen bis sie leicht gebräunt sind

Abkühlen lassen und geniessen