Gesunde, selbstgemachte Nutella – Schokoaufstrich♡

Ich habe schon seit längerem nach einer gesunden Variante gesucht und hin und wieder getüfelt. Mal wars zu dünn, dann wieder zu dick usw.

Das einfachste ist oft das beste und das naheliegendste. Das ist es auch in diesem Fall. Denn drei Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt, reichen völlig aus.

Es besteht im Grunde fast nur aus Haselnüssen. Haselnussmus ist nichts anderes als gemixte Haselnüsse. Diese mixt man dazu so lange bis das Öl austritt. Ist übrigens bei allen Nussmusen so.

Haselnüsse sind sehr gesund

• sind reich an ungesättigten Fettsäuren
• enthalten viel Vitamin A, B, E, Kalium und Magnesium
• haben eine senkende Wirkung auf das LDL-Cholesterin
• haben eine positive Wirkung aufs Herz-Kreislauf-System.
• wirken sehr sättigend
• kurbeln den Energiestoffwechsel an

Natürlich soll man sie trotzdem im Masse verzehren, den Kalorien haben sie trotzdem einige.

Wie gesund rohes Kakaopulver ist, erfährt ihr hier: Superfood Kakao

Die Dicke des Nutellas hängt auch stark von dem verwendeten Haselnussmus ab. Wenn ihr ein bisschen vom Öl, das sich oft oben absetzt, dazu gibt, wirds etwas dünner und es geht dann besser zum Streichen.

Hier mein gesundes Nutella, Schokoaufstrich Rezept

• 100 g Haselnussmus, ca. 8 EL
• 2 EL Rohkakaopulver
• 1 – 2 EL flüssigen Honig oder Reissirup (je nach süsseempfinden)

Alles gut miteinander vermischen. Das geht mit einem guten Standmixer, einem Handmixer oder auch mit dem Schwingbesen der Küchenmaschine.

Bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Buahh es ist so lecker.

Mögt ihr Nutella, bzw. Schokoaufstrich? Habt ihr es auch schon selber gemacht?