Das perfekte Dessert jetzt im Herbst. In den letzten Tagen häufen sich die Bilder von Apfelkuchen. Das hat mich heute dazu inspiriert meine gesunde Version zu backen. Mein Rezept für eine 26cm Springform im Durchmesser Für den Boden miteinander vermischen in kleine Stücke schneiden und mit den oberen Zutaten mischen bis das Ganze krümmelig wird. dazu und wieder mischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht Teig flach drücken und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank Für den Belag in dünne Scheiben schneiden in einer grossen Schüssel vermischen Für die Streusel: mischen bis sich Streuseln bilden Teig für den Boden auswallen und in die Form legen und die Ränder etwas hochziehen…